التعريف بالقطاع السياحي وباقتصاديات القطاع السياحي والفندقي والتعرف على عناصر الإنتاج السياحي والمشكلة الاقتصادية والأنظمة الاقتصادية المختلفة والأهداف الاقتصادية التي تسعى لتحقيقها، بالإضافة لشرح كيف ازدادت أهمية الاقتصاد السياحي بشكل عام خلال النصف الثاني من القرن العشرين، وقد أصحبت السياحة تزيد عن 6% من إجمالي الناتج العالمي، مما أدى إلى نشوء علم يعني بدارسة الاقتصاد السياحي، والذي تمثل في الكليات والمعاهد السياحية، بالإضافة إلى زيادة الاهتمام بنوعية الفنادق وخدماتها في العديد من دول العالم، وقد أضحت السياحة مركز اهتمام العديد من الدول، لدرجة أن استهدافها كان من أولويات الدول المتحاربة